Aloita tämän tyyppisen öljyn syöminen ja kehosi kiittää sinua. Se voi tehdä kaiken tämän

Kauppojen hyllyt ovat täynnä pulloja kaikenlaisia ​​öljyjä ja eteerisiä öljyjä. Mikä tuote kannattaa valita? Ehdottomasti laadukas, tummaan lasipulloon pakattuna, joka suojaa sen sisältöä, eli harvinaista rasvaa. Jos etsit öljyä, joka tarjoaa paitsi käytännöllisiä ja makuominaisuuksia myös terveyshyötyjä, pellavansiemenöljy on ehdottomasti oikea valinta.

Se on tunnettu ja arvostettu kansanlääketieteessä vuosisatojen ajan. Nykyään monet tieteelliset tutkimukset ovat vahvistaneet sen ominaisuudet. Joten jos kärsit ruoansulatusongelmista tai haluat pitää huolta lipidiprofiilistasi – sisällytä pellavansiemenöljy ruokavalioosi.

Pellavansiemenöljy – mikä siinä on niin erikoista?

Pellavansiemenöljyä saadaan pellavansiemenistä. Se sisältää runsaasti omega-3-tyydyttymättömiä happoja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja sillä on suojaava vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmäämme ja aivojen toimintaamme. Omega-6-happoja löytyy myös pellavansiemenöljystä. Mutta mikä näyttää tärkeimmältä, omega-3- ja omega-6-hapot jäävät tänne optimaalisessa suhteessa, mikä on erittäin tärkeää terveydellemme.

Pellavansiemenöljyn antioksidanttiset ominaisuudet johtuvat E-vitamiinin ja sen komponenttien tokoferoleista. E-vitamiinilla on myös merkittävä vaikutus naisten ja miesten lisääntymisjärjestelmän moitteettomaan toimintaan, se varmistaa oikean veren hyytymisen tai estää ateroskleroottisen plakin muodostumisen.

Kenelle pellavansiemenöljy on tarkoitettu?

Kuten olemme jo maininneet, pellavansiemenöljy on omega-3-rasvahappojen lähde edullisessa, lähes ihanteellisessa suhteessa omega-6-rasvahappoihin nähden. Juuri tällä pellavansiemenöljyllä on vahvoja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ja kuten tiedämme, tulehdus on yksi yleisimmistä riskitekijöistä monille sairauksille, mukaan lukien:

  • diabetes ja insuliiniresistenssi,
  • metabolinen oireyhtymä,
  • ateroskleroosi,
  • nivelreuma,
  • allergiat,
  • astma
  • tulehdukselliset suolistosairaudet,
  • syöpä.

Pellavansiemenöljyn kulutuksella on siis suojaava vaikutus ja se voi selvästi vähentää sairastumisriskiä. Toisaalta pellavansiemenöljyn pääasiallisella omega-3-komponentilla – alfalinoleenihapolla (ALA-happo) ei ole ainoastaan ​​tulehdusta estävä vaikutus, vaan se myös suojaa sydäntä. Siksi pellavansiemenöljyn tulisi olla niiden ihmisten päivittäisellä ruokalistalla, jotka haluavat ehkäistä sydän- ja iskeemisiä sydänsairauksia, alentaa triglyseridien ja kolesterolin tasoa veressä. Pellavansiemenöljy auttaa myös vähentämään autoimmuunisairauksien oireita.

Pellavaöljyn vähemmän tunnetut ominaisuudet

Vaikka pellavansiemenöljyn poikkeukselliset kolesterolia alentavat tai sydän- ja verisuonia suojaavat ominaisuudet ovat monille tuttuja, useimmat meistä eivät tiedä, mitä muita ominaisuuksia tällä kultaisella nesteellä on.

On kuitenkin todistettu, että pellavansiemenöljyn lisäyksellä yhdessä C-vitamiinin kanssa on positiivisia vaikutuksia ADHD-lapsille. Kyse on ennen kaikkea aivojen ja hermoston oikeanlaisesta kehityksestä sekä itsehillinnän, hermostuneisuuden, yliaktiivisuuden ja lasten oppimis- ja keskittymiskyvyn parantamisesta.

Toinen pellavansiemenöljyn käyttötarkoitus on kroonisen ummetuksen hoito. Valmisteen sisällyttäminen päivittäiseen hoitoon voittaa ne ja palauttaa kehon luonnollisen suolenliikkeen rytmin. Pellavansiemenöljyllä on tässä diastolinen ja kolagoginen vaikutus, joka peittää suolet limakerroksella, joka helpottaa ulosteiden liikkumista. Yksi tai kaksi ruokalusikallista pellavansiemenöljyä päivässä riittää, yleensä tyhjään mahaan.

Kuinka käyttää ja säilyttää pellavaöljyä?

Pellavansiemenöljyn perussääntö on, että käytämme öljyä vain kylmänä. Voimme siis käyttää öljyä suoraan tai salaatin, salaattitaikinan, leivän, raejuuston ainesosana, vihreän smoothien, voileipälevitteiden tai silakan sipulin kanssa. Se on kylmäpuristettu öljy, ja sitä tulee säilyttää ja kuluttaa sellaisenaan. Lämpökäsittelyssä pellavansiemenöljy ei vain menettäisi arvokkaita terveyttä edistäviä ominaisuuksiaan, vaan siitä tulisi myös suorastaan ​​haitallista ja myrkyllistä.

Pellavaöljyn varastointi on yhtä tärkeää. Kuten muutkin kasviöljyt, tämän tyyppiset tuotteet ovat epävakaita, kun ne altistetaan lämmölle ja valolle. Siksi on tärkeää, että öljy pakataan tummaan lasipulloon. Säilytä tuote avaamisen jälkeen jääkaapissa (lämpötila 4-10 astetta, poissa valonlähteistä) ja käytä se mahdollisimman pian. Ihannetapauksessa se ei saisi olla pidempi kuin 3 viikkoa pullon avaamisen jälkeen.