Ons ijs

ijsdraaienDagelijks vers
Bij ijscotheek Van Olffen in Oldenzaal wordt dagelijks vers ijs bereid met behulp van de modernste machines en de beste natuurlijke grondstoffen. Samen met een flink aantal enthousiaste medewerkers proberen we onze klanten te laten genieten van heerlijk eerlijk ijsje. Wij maken ons ijs op ambachtelijk wijze uit de beste verse grondstoffen, verse vruchten, noten en chocolade. Zo zorgen we ervoor dat ons ambachtelijk ijs van topkwaliteit is.

Biologische melk
Sinds 2012 bereiden wij ons ijs met verse biologische melk van Landgoed het Hengelman in de Lutte. De insteek van Jos en Dorthy Elderink spreekt ons enorm aan. Wij zijn nooit ontevreden geweest over ons ijs, maar we streven altijd naar een beter product. Voorheen maakten wij gebruik van melk die in een fabriek al tot een standaard product was bewerkt. Tegenwoordig maken wij ijs van de onbewerkte rauwe biologische melk. Deze melk wordt in onze ijskeuken eerst gemengd met suikers, boter, bindmiddelen en vervolgens gepasteuriseerd. Hierna kunnen van deze ijsmix veilig en extra lekker ijs maken in diverse smaken!