Persiljan kasvatus: siemenestä sadonkorjuuseen

persiljan istuttaminen

Kuva: Vinkkejä persiljan istutukseen ja kasvattamiseen

Mehukas, raikas ja aromaattinen persilja on yksi suosikkimausteista. Tuoretta silputtua kaanaa käytetään ruoanlaitossa – sitä lisätään valmiisiin keittoihin, pääruokiin ja salaatteihin. Talvikäyttöä varten lehdet kuivataan tai pakastetaan. Lämpökäsittelyn jälkeen kuivamauste antaa miellyttävän aromin.

Persiljan kasvattamisessa puutarhassa ei ole mitään vaikeaa.

On tärkeää noudattaa istutuksen ja hoidon perussääntöjä.

Kuinka valita siemenet istutettaviksi?

Kun ostat siemeniä pusseissa, kiinnitä huomiota seuraaviin tietoihin:

  • Persiljatyyppi: juurille, lehdille tai kiharalle. Persiljan juuria käytetään keittojen ja pääruokien mausteena. Sitä lisätään harvoin salaatteihin. ”Curly” ja ”Leaf” kulutetaan pääasiassa salaateissa. Näiden lajikkeiden juuret ovat kuituisia ja pieniä.
  • Kypsytysaika: aikainen persilja tai keskipitkä. Alueilla, joilla on lyhyt kesä, on suositeltavaa kylvää aikaista persiljaa – ruusuke kasvaa nopeasti ja antaa sadon hyvin aikaisin (1,5 kuukautta itämisen jälkeen).
  • Viimeinen käyttöpäivä: tiedot on merkitty pakkaukseen. Vanhentuneet siemenet menettävät itävyyden. Jos pakkaus on jäänyt yli viime vuodelta, sitä ei tarvitse heittää pois. Kuukautta ennen istutusta itävyys tarkistetaan itämällä 10-20 siementä kostealla liinalla. Jos 50% siemenistä on itänyt – tämä on erinomainen tulos ja siemenet sopivat istutukseen.

Persiljapenkkien valmistelu

Vinkkejä persiljan istuttamiseen

Kun valitset paikkaa tuleville sänkyille, on tärkeää ottaa huomioon seuraavat ominaisuudet:

  • Hyvä valaistus. Anna etusijalle rakennusten eteläosassa sijaitsevat paikat. Persilja ei voi kasvaa hyvin varjossa. Riittävän auringon puuttuessa persilja saa keltaisen sävyn ja on huonosti kehittynyt.
  • Suoja pohjoistuulilta. Kaikki kasvit rakastavat lämpöä – persilja ei ole poikkeus. On toivottavaa, että lähellä on korkeita kasveja tai aita. Kaikki rakennukset tulee sijoittaa pohjoispuolelle.
  • Kohtalainen maaperän kosteus. Kasvit eivät kasva hyvin kosteilla alueilla. Aseta sänky tasaiselle paikalle. Paikka alamaalla ei ole hyväksyttävä – kosteus kerääntyy sinne rankan sateen jälkeen.
  • Sänkyjen valmistelu. Kaiva paikka ja rikasta maaperää. Riittää, kun lisäät 4 kg kompostia 1 neliömetrille sängylle yhdessä seulotun puutuhkan (1 kuppi) kanssa.

Persiljan istuttaminen

Laadukkaat siemenet eivät vaadi esikäsittelyä. Ne kylvetään enintään 2 cm:n syvyyteen (kevyellä maaperällä) ja enintään 1 cm:n syvyyteen (raskaalla maaperällä). Sijoita siemenet 0,5–1 cm:n etäisyydelle. Huomaa, että tiivistettyä kylvöä on vaikea harventaa. Siemenet peitetään kevyellä maaperällä, jonka jälkeen kastellaan kastelukannulla. Peitä kevyellä agrokuidulla ennen syntymistä.

Kuinka nopeuttaa itämistä? 3 päivää ennen istutusta siemenet kääritään kostealla liinalla tai sideharsolla. Laita siemenet kannelliseen astiaan. Säilytä huoneenlämmössä.

Persiljan hoito

Säännöllinen kastelu ja lannoitus ovat tärkeitä kasveille. Ennen itämistä pitää maakerros kosteana 2-3 cm syvyyteen. Aikuisia vihreitä kasveja on lukuisia, mutta erittäin harvinaisia. Yhdelle neliömetrille sänkyä täytyy kaataa 8 litraa vettä. Kasteluväli on kerran 5 päivässä. Kuivalla kaudella kastelutiheys kasvaa merkittävästi (jopa 1 kerran 3 päivän välein).

Lannoitukseen käytetään mitä tahansa orgaanista lannoitetta, jolla on korkea typpipitoisuus. Mullein- tai yrttiuutteen liuos on erittäin sopiva. Lannoita 1-2 kertaa kauden aikana. Tämä riittää mehukkaan ja tuoreen persiljan kasvuun.

Persiljan leikkaaminen ja kuivaus

Vinkkejä persiljan istuttamiseen

Leikkaa 1,5 kuukautta itämisen jälkeen. Puolikesään mennessä lehdet saavuttavat 12 cm:n pituuden, leikkaus tehdään saksilla, jolloin tyveen jää 1 cm:n varsi. Varret leikataan, lehdet huuhdellaan vedellä ja asetetaan paperille kuivumista varten. Auringonvalon läsnäolo ja ilmanvaihto huoneessa ovat tärkeitä edellytyksiä hyvien kuivattujen mausteiden saamiseksi. Sekoita lehtiä useita kertoja kuivauksen aikana. Säilytä kannellisessa astiassa.

Ladataan…