Nopea aamiainen on monien puolalaisten ratkaisu, eikä kyse ole vain siitä, mitä lapset syövät ennen kouluun menoa, vaan myös aikuiset itse. Kauppojen hyllyt pursuavat erilaisia ehdotuksia, mutta ongelma on niiden koostumus. Houkuttelevat pakkaukset eivät aina vastaa sisältöä, varsinkaan terveyden kannalta. Ravitsemusasiantuntija on selvillä jokapäiväisten valintojen seurauksista.
Aamiaismurot ovat nopea aamupalan muoto. Lisää vain maitoa ja olet valmis. Valitettavasti tällaiset ratkaisut palvelevat kehoa pitkällä aikavälillä paljon pahaa. Ei ole totta, että ”vähän ei tee pahaa”. Lisättyä sokeria tai säilöntäaineita sisältävien tuotteiden syklinen kulutus vaikuttaa aina terveyteen. Ja ravitsemusterapeutti huomauttaa, mitä juuri tämäntyyppinen ruokavalio vaarantaa.
Ota selvää, kuinka vaarallista sokeri on lapsille
Helposti sulava aamiainen? Luovu näistä tuotteista
liittyvät helposti sulavaan aamiaiseen. Pieni annos hiilihydraatteja ja proteiinia kuulostaa järkevältä. Valitettavasti monet meistä eivät lue ainesosia, ja siksi on helppo langeta ansaan ja päätyä tarjoamaan kehollemme paljon sokeria ja aineita, jotka eivät todellakaan palvele meitä.
Nykyään markkinoilta löytyy paitsi maissihiutaleita, myös erilaisia myslejä, joihin on lisätty pähkinöitä tai pähkinöitä, sekä monivärisiä palloja, ympyröitä ja niin edelleen. Valitettavasti ainesosia lukiessa ei ole harvinaista, että sokerin lisäksi luetellaan keinotekoisia väriaineita, glukoosi-fruktoosisiirappia tai kosteuttavia aineita. Syömishäiriöiden hoitoon erikoistunut ravitsemusterapeutti Paulina Szymczak huomauttaa, mikä on vaarassa ihmisille, jotka valitsevat tällaisia .
– Työskentelen päivittäin syömishäiriöistä ja samanaikaisista psykiatrisista häiriöistä kärsivien potilaiden kanssa. Korostan, että runsaasti prosessoituja elintarvikkeita sisältävä ruokavalio voi lisätä masennuksen riskiä. Syynä tähän korrelaatioon on prosessoitujen elintarvikkeiden aiheuttama tulehdus kehossa. – selittää asiantuntija.
Eikä siinä vielä kaikki, ravitsemusterapeutti huomauttaa, että esimerkiksi viljaan perustuvien sokeripitoisten aamiaisten syöminen rasittaa haimaa, jonka on tuotettava enemmän insuliinia glukoosipitoisuuden voittamiseksi.
Usein kulhollisen muroja syöminen tarkoittaa, että meille voi kehittyä nopeasti , tai jopa diabetes. Ja kuten hyvin tiedetään, tämäntyyppinen sairaus ei aiheuta oireita pitkään aikaan ja on erittäin vaarallinen terveydelle ja hoitamattomana jopa elämälle.
Ei vain muroja maidon kanssa. Vältä tällaisia aamiaisia
selitti, että vältettäviä aterioita eivät ole vain maidon kanssa makeutetut murot. Hän luetteli myös muita aamuaterioiden muotoja.
– Ensimmäisen ruokavaliohaastattelun aikana kuulen usein vastauksen ”muroja maidon kanssa”, ”croissant”, ”hedelmäjuomajogurtti” ovat mielestäni joitain suosituimpia ja valitettavasti huonompia aamiaisia. – hälyttää ravitsemusterapeutin.
Asiantuntija selittää, että aamulla veren glukoosipitoisuus on jo fysiologisesti korkeampi. Ja tämä johtuu siitä, että silloin vapautuu hormoneja, kuten adrenaliinia, glukagonia, kasvuhormonia ja . Niiden erityksen maksimitaso on klo 3 ja 6 välillä.
Tarvitsemme näitä hormoneja herättääksemme meidät ja saadaksemme energiaa suoriutua koko päivän ajan. Kääntäen, mitä enemmän stressiä on aamulla, sitä korkeammat ovat kortisolin ja siten myös glukoosin pitoisuudet veressämme. Vapautuva kortisoli tehostaa glukoosin tuotantoa maksassa, lihaksissa ja rasvakudoksessa. Ja tämä on suora tie edellä mainittuun eli insuliiniresistenssiin.
– Tiedän, että himoitsemme makeaa aamiaista silloin tällöin, mutta makea ei aina tarkoita pahaa. Jos haluamme pitää huolta itsestämme ja nauttia nopean ja makean aamiaisen, valitse makeutettujen aamiaismurojen sijaan rapeita kaurapuuroja, pähkinöitä ja laadukasta suklaata sekä luonnonjogurttia ja marjoja. Silloin meillä on todellinen kulho täynnä ravintoaineita keholle ja makunystyröille alle kolmessa minuutissa. – selittää asiantuntija.
On myös syytä muistaa, että lapset kopioivat vanhempiensa tapoja. Ja lisäksi, kun he kokeilevat sokeripitoisia, prosessoituja elintarvikkeita muutaman kerran, he alkavat kehittää epäterveellisiä ruokailutottumuksia, mikä puolestaan vaikeuttaa heidän tarttumistaan vihanneksiin, hedelmiin ja muihin arvokkaisiin tuotteisiin. Se on myös suora tie erilaisiin syömishäiriöihin ja niistä johtuviin sairauksiin.
