Hemmottelemme itseämme talven aikana herkullisella salaatilla, jolla saamme energiaa vaikka pöydässä, laitan siihen kaiken… jopa kauden hedelmiä.
Talvella voimme hemmotella itseämme pöydän ääressä luomalla lukuisia reseptejä, jotka voivat antaa meille energiaa, ravintoa ja myös paljon makua.
Yksi asia, jonka olen perinyt rakkaalta isoäidiltäni, on rikastaa salaattejani sesongin hedelmillä, jotka sekoittuvat erittäin hyvin vihreiden lehtivihannesten kanssa. Hyvin lyhyessä ajassa voimme siis luoda herkullisen ja ainutlaatuisen annoksen, jolla voimme tehdä lounaastamme uskomattoman.
Talvisalaattiresepti: tässä on mitä tarvitsemme
Älä luota lisäravinteisiin, jos se ei ole välttämätöntä, vaan noudata aina lääkärin ohjeita, vaan järjestä ruokavaliosi uudelleen sisällyttämällä siihen vahvistavia salaatteja, joista voi myös tulla hyvä pääruoka. Näin olisimme siis voineet yhdistää maun hyvän annoksen energiaa B- ja A-ryhmän vitamiinit, foolihappo, magnesium ja pystyy toimimaan tasoilla kolesteroli eikä vain sitä, sillä se on täydellinen ruokalaji niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Talvisalaatin valmistukseen tarvitsemme vain:
raketti,
endiivia,
granaattiomena,
mandariini.
Valmistetaan salaatti lounaaksi
Aloitetaan salaatin valmistus aina alkaen vihanneksetvalitaan mahdollisuuksien mukaan tuoreena, suoraan vihanneskaupasta ostettuna, puhdistetaan hyvin ja anna sen liota 5 minuuttia tasaisella bikarbonaattilusikalla. Tällä tavalla desinfioimme vihannekset ja teemme niistä myös pehmeämpiä, kun tuomme ne pöytään.
Sen jälkeen lisäämme myös granaattiomena, sen jälkeen kun se on irrotettu kuorestaan ja teemme samoin mandariineilla, kaksi riittää yhdelle hengelle enemmän kuin tarpeeksi salaattiin. Yhdistä kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta runsaalla öljyllä ja sitruunan mehulla, sekoita vielä kerran ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi. Juuri tarpeeksi aikaa, jotta kaikki maut yhdistyvät lautasella.
Tarjoile pöytään hyvän höyrytetyn lohifileen kera… ja kaikki on todella nautinnollista nauttia lounaalla energian täyttämiseksi, pysyen uskollisena ruokavaliolle, mutta makua luopumatta. Kokeile sinäkin, niin huomaat, ettet tule enää toimeen ilman sitä.
